Nigori - Umeshu - 12,5%
Asahara Shuzo je rodinný pivovar nacházející se v prefektuře Saitama v Japonsku. Byl založen v roce 1882 Zenjiro Asaharou uprostřed kopcovité oblasti těsně nad horami Chichibu. Dnes společnost vede Kenichi Asahara, zástupce páté generace. Najal si dva mladé Toji (mistry výroby saké), což je poměrně vzácné, a v současné době zažívá velký úspěch. Asahara Shuzo nabízí širokou škálu produktů, včetně saké, likérů Ume (švestka) a Yuzu (pomelo).
Nigori Umeshu je alkoholický nápoj z švestek. Měl by se konzumovat chlazený.