Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
ARRAN - 10 ans - Millésime 2011 - Peated First Fill Bourbon Barrel - Single Cask - Antipodes - Bottled 2022 - 55,20%
Antipodes est une nouvelle collection de La Maison du Whisky, commercialisée pour le Whisky Live Paris 2022. Elle rassemble des blends très jeunes, et des millésimes rares et anciens de maisons historiques et distilleries.
Cette expression d’Arran est un embouteillage exclusif pour La Maison du Whisky. Il provient d’un Single Cask (#2011/1871), a été distillé le 5 octobre 2011 puis vieilli pendant 10 ans en fût de Bourbon tourbé de premier remplissage. Il a été embouteillé le 11 juillet 2022 et 224 bouteilles ont été produites.
Tourbé