Château Marjosse - Blanc 2021
Château Marjosse se nachází v Grézillacu, v apelaci Entre-Deux-Mers vinařské oblasti Bordeaux. Patří Pierrovi Lurtonovi, řediteli Yquem a Cheval Blanc. Zakoupeno v roce 1991, vinice byla restrukturalizována a od roku 2000 byla postavena nová ultramoderní sklepní budova. Dnes je vinice převážně osázena červenými odrůdami, v apelaci obvykle známé svými bílými víny. Zvláštností terroiru Château Marjosse je, že se skládá z Astéries vápence, který se také nachází v terroiru Saint-Emilion.
Château Marjosse Blanc 2021 je směs Sémillon (45%), Sauvignon Blanc (35%), Sauvignon Gris (15%) a Muscadelle (5%). Každá odrůda je sklízena a vinifikována zvlášť. Hrozny jsou sklizeny ráno a ihned lisovány. Šťávy jsou chráněny před oxidací inertizací oxidem uhličitým. Uchovávají se za studena na jemných kalech několik dní, aby se uvolnilo více aromatických prekurzorů. Po fermentaci jsou vína zrána 2 až 3 měsíce v betonových tancích na jemných kalech s mícháním dvakrát týdně. Míchání probíhá před lahvováním.
Odrůdy: 45% Sémillon, 35% Sauvignon Blanc, 15% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle