Dr Loosen - Grosse Lage Ürziger Würzgarten - Auslese 2019
Dr. Loosen je producent sídlící poblíž Bernkastelu v oblasti Mosel v Německu. Pod vedením vinařské osobnosti Ernsta "Ernieho" Loosena je jedním z nejznámějších producentů Rieslingu v Německu. Ernie Loosen, který je ve vedení od roku 1988, byl v roce 2005 časopisem Decanter zvolen mužem roku a je všeobecně považován za jednoho z nejvlivnějších vinařů na světě. Majetek vlastní šest velkých vinic, které byly všechny označeny jako Erste Lage v pruské klasifikaci z roku 1868 vinic Mosely. Patří mezi ně slavná jména jako Wehlener Sonnenuhr, Erdener Prälat a Graacher Himmelreich, a vína z těchto míst jsou vydávána jako etikety z jednotlivých vinic. Kromě břidlice a minerály bohatých vulkanických půd a klasických, dlouhých a chladných let mají tyto skalnaté vinice také staré nepřesazované vinice, z nichž některé jsou starší než 120 let. Dr Loosen nabízí širokou škálu stylů, od suchých Rieslingů bez botrytidy až po bohatá a luxusní sladká vína.
Tento Riesling je vyroben z hroznů klasifikovaných jako Grosse Lage (Grand Cru) z vinice Ürziger Würzgarten, jejíž terroir se skládá z červené vulkanické horniny. Jako Prädikatswein Auslese je vyroben z plně zralých hroznů (50 %) a částečně postižených ušlechtilou hnilobou (50 %). Kategorie Auslese je vyrobena z hroznů s hmotností moštu 83-110 Oechsle (hydrometrická stupnice měřící hustotu hroznového moštu), což odpovídá 191-260 g/l zbytkového cukru, a kde jsou hrozny ručně sklizeny s ušlechtilou hnilobou.
Odrůda: 100% Riesling