Dr Loosen - Grosse Lage Ürziger Würzgarten - Auslese 2019
Dr. Loosen er en producent baseret nær Bernkastel i Mosel-regionen i Tyskland. Ledet af vinpersonligheden Ernst "Ernie" Loosen, er han en af Tysklands mest berømte Riesling-producenter. Ernie Loosen, som har været ansvarlig siden 1988, blev kåret til årets mand af Decanter magasinet i 2005 og anses bredt som en af verdens mest indflydelsesrige vinmagere. Ejendommen ejer seks store vinmarker, som alle er klassificeret som Erste Lage i den preussiske klassifikation fra 1868 af Mosel-vinmarker. Disse inkluderer berømte navne som Wehlener Sonnenuhr, Erdener Prälat og Graacher Himmelreich, og vinene fra disse steder udgives som enkeltmarksetiketter. Ud over skifer og mineralrige vulkanske jordbund samt klassiske, lange og kølige somre, har disse stenede vinmarker også gamle ukrudtsfri vinstokke, hvoraf nogle er over 120 år gamle. Dr Loosen tilbyder et bredt udvalg af stilarter, fra tørre Rieslings uden botrytis til rige og luksuriøse søde vine.
Denne Riesling er lavet af druer klassificeret som Grosse Lage (Grand Cru) fra vinmarken Ürziger Würzgarten, hvis terroir består af rød vulkansk sten. Som Prädikatswein Auslese er den lavet med fuldt modne druer (50%) og delvist påvirket af ædel råddenskab (50%). Kategorien Auslese fremstilles af druer med en mostvægt på 83-110 Oechsle (hydrometer-skala, der måler druemostens densitet), hvilket svarer til 191-260 g/L restsukker, og hvor druerne høstes manuelt med ædel råddenskab.
Druesort: 100% Riesling