Dr Loosen - Grosse Lage Ürziger Würzgarten - Auslese 2019
Dr. Loosen är en producent baserad nära Bernkastel i Mosel-regionen i Tyskland. Under ledning av vinpersonligheten Ernst "Ernie" Loosen är han en av Tysklands mest berömda Riesling-producenter. Ernie Loosen, som har varit ansvarig sedan 1988, utsågs till årets man av Decanter-magazinet 2005 och anses allmänt vara en av världens mest inflytelserika vinmakare. Gården äger sex stora vingårdar, som alla har klassificerats som Erste Lage i den preussiska klassificeringen från 1868 av Mosel-vingårdar. Dessa inkluderar kända namn som Wehlener Sonnenuhr, Erdener Prälat och Graacher Himmelreich, och vinerna från dessa platser släpps som enskilda vingårdsetiketter. Förutom skiffer och mineralrika vulkaniska jordar samt klassiska, långa och svala somrar, har dessa steniga vingårdar också gamla ogräsfria vinstockar, varav några är över 120 år gamla. Dr Loosen erbjuder ett brett utbud av stilar, från torra Rieslings utan botrytis till rika och lyxiga söta viner.
Denna Riesling är gjord av druvor klassificerade som Grosse Lage (Grand Cru) från vingården Ürziger Würzgarten, vars terroir består av röd vulkanisk sten. Som Prädikatswein Auslese är den gjord med fullt mogna druvor (50%) och delvis påverkade av ädelröta (50%). Kategorien Auslese görs av druvor med en mustvikt på 83-110 Oechsle (hydrometerskala som mäter druvmustens densitet), vilket motsvarar 191-260 g/L restsocker, och där druvorna skördas för hand med ädelröta.
Druvsort: 100% Riesling