Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Yamazakura - Peated Blended - 46%
Destilerie Asaka se nachází v regionu Fukushima v Japonsku. Byla založena v roce 2015 společností Sasanokawa Shuzo, specialistou na tradiční japonské nápoje, zejména saké. Destilerie využívá výjimečné místní přírodní zdroje: voda používaná k výrobě whisky pochází z jezera Inawashiro, jednoho z největších jezer v zemi, které se nachází jižně od hory Bandai. Yamazakura znamená "Horská třešeň".
Yamazakura Peated Blend je směs sladové whisky obsahující rašelinový slad a obilnou whisky, zrající v sudech po bourbonu.
Rašelinová