Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Yamazakura - Peated Blended - 46%
Destilleriet Asaka ligger i Fukushima-regionen i Japan. Det blev grundlagt i 2015 af virksomheden Sasanokawa Shuzo, som er specialist i traditionelle japanske drikkevarer, især sake. Destilleriet nyder godt af enestående lokale naturressourcer: vandet, der bruges til produktion af whisky, kommer fra søen Inawashiro, en af landets største søer beliggende syd for Mount Bandai. Yamazakura betyder "Bjergkirsebær".
Yamazakura Peated Blend er en blanding af maltwhisky, der indeholder røget maltbyg og kornwhisky, lagret på bourbonfade.
Røget