Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Genryu - Shochu - 25%
Destilerie Sasanokawa Shuzo byla založena v roce 1765 v Koriyamě v oblasti Fukushima v Japonsku. Specializuje se na výrobu saké a shochu a také vyrábí whisky. Shochu je japonský destilát vyráběný převážně z rýže.
Shochu Genryu je vyroben ze saké kategorie Futsu-shu, destilovaný v kotlíkovém destilačním přístroji. Podává se vychlazený s ledem nebo s tonikem.