logo logo
Můj účet
| Můj kredit : XX.xx €
| Registrace
0
Vaše nákupy
Položka
Kdo jsme?  |    05 56 04 99 35
< Zpět
Jiné regiony > Víno z Tahiti

Domaine Dominique Auroy - Blanc de Corail 2020
Atoll de Rangiroa

Domaine Dominique Auroy - Blanc de Corail 2020

Domaine Dominique Auroy se nachází na atol Rangiroa v souostroví Tuamotu v Francouzské Polynésii. Tento statek je vzdálen 5 000 km od nejbližšího kontinentu. Technický tým je v současnosti veden a řízen Sébastienem Thépéniérem. Jako enolog pokračuje v práci svých předchůdců (Thierry Chaumais, Bruno Corneaux) na statku od roku 2002. Od října 2010 tým zahájil přístup k ekologickému zemědělství s důrazem na udržitelný závazek a etiku. Sklizeň probíhá dvakrát ročně, s intervalem 5 až 5 a půl měsíce. V praxi se sklizeň každý rok koná v jiný den. Délka vegetačního cyklu závisí na povětrnostních podmínkách a datum řezu je ovlivněno měsícem a přílivy. Kvůli málo výrazným ročním obdobím je to řez, který generuje vegetační cyklus, způsobuje stres a umožňuje vznik nových výhonků, které samy dají hrozny. Dnes vinice Rangiroa produkuje pouze bílá vína (Blanc de Corail, Clos du Récif a Blanc moelleux) a rosé (rosé nacarat).

Blanc de Corail je směs Carignan Rouge (95%) a Italia (5%), pěstovaných jako "franc de pied" bez podnože. Půda je převážně vápenatá. Je tvořena rozkladem kostry madrépor, které tvoří korálový útes, a řasy tvoří jednu z potravních doplňků. Hrozny jsou sklizeny ručně a poté pomalu lisovány pneumatickým lisem. Po studeném scezení po dobu 16 hodin začíná fermentace spontánně s domorodými kvasinkami. Malolaktická fermentace probíhá na jemných kalech a trvá 1 až 3 měsíce. Víno zraje v nerezových tancích na jemných kalech po dobu 3 až 6 měsíců.

Odrůdy: 95% Carignan Rouge (bílá vinifikace), 5% Italia


Za kus
29.90 € včetně DPH
24.92 € bez DPH
PRODUKT VYPRODÁN
TECHNICKÝ LIST
  • Ročník
    2020
  • Bílé
  • Úroveň
    Perfektní úroveň (P)
  • Etiketa
    Perfektní
  • Kapsle
    Perfektní
  • Apelace
    Atoll de Rangiroa
  • Výhoda Klubu Privilegium : 10 pts
  • +1.50 € / kus do mého fondu
PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH
Všechny nabízené vína jsou skladem a také k dispozici v našem obchodě na adrese 3 rue Lucien Faure v BORDEAUX - Zastávka linky B/7/32 Cité du vin
Potřebujete pomoc? Kontaktujte nás na
05 56 04 99 35 nebo e-mailem přes e-mail

  • DOPRAVA V FRANCOUZSKU ZDARMA OD 200 €

  • BEZPEČNÁ PLATBA

  • EXPEDICE DO 48 PRACOVNÍCH HODIN
přihlaste se k odběru našeho newsletteru a zůstaňte informováni o našich produktech a akcích!  

Osobní odběr

Náš obchod

Zabezpečená platba

Expresní doprava do 24/48 hodin

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.