Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Rum Sponge - Clarendon - Monymusk - 15 let - Single Cask - Ročník 2007 - 63%
Sponge je značka vytvořená nezávislým lahvovačem Decadent Drinks. Jeho zakladatel, Angus MacRaild, je milovník whisky na volné noze, který se zkoušel v psaní, aukcích, degustacích, festivalech a poradenství. Je autorem blogu Whisky Sponge, na kterém je založena tato řada lahvování. Angus je také generálním ředitelem Decadent Drinks a zodpovídá za výběr produktů a design etiket. Lahvování jsou navržena tak, aby představovala výjimečnou kvalitu a zároveň vyjadřovala pocit potěšení a "dekadence".
Rum Sponge Exclusive Edition č. 1 je rum z palírny Clarendon na Jamajce. Byl destilován v roce 2007 a zrán po dobu 15 let. Bylo vyrobeno 263 lahví.