Domaine Maxime Magnon - Rozeta - Magnum 2020
Domaine Maxime Magnon se nachází v Hautes Corbières v Languedocu. Původem z Burgundska, nenarodil se s dědickými právy na burgundské panství, ale vyrábí své vlastní víno v Corbières již asi deset let. Koupil parcely starých vinic na opuštěném vinicovém pozemku a pronajímá starou garáž. Pěstuje 9 parcel na 11 hektarech s prudkými vinicemi ve vysoké nadmořské výšce. Získal certifikaci ekologického zemědělství, ale také integruje biodynamické praktiky do správy své vinice. Stejně jako jeho přátelé a mentoři Didier Barral (ve Faugères) a Jean Foillard (u kterého studoval v Morgonu) je naturalista v duši a snaží se vytvořit harmonický ekosystém ve své vinici.
Rozeta je směs Carignanu, Cinsaultu a Grenache. Fermentace probíhá s celými hrozny při nízké teplotě. Víno je zráno v sudech.
Odrůdy: Carignan, Cinsault, Grenache