Domaine Paul Pillot - Saint Aubin 1er Cru - Les Charmois 2018
Domaine Paul Pillot se nachází v Chassagne-Montrachet, v Côte de Beaune v Burgundsku. Rodinné vinařství bylo založeno Paulem Pillotem v roce 1968 a předává se z generace na generaci. Čtvrtá generace, zastoupená Thierry Pillotem a Chrystelle Pillot-Mortet, dnes obhospodařuje 13 hektarů vinic rozdělených do 17 apelací.
Saint-Aubin Premier Cru Les Charmois pochází z odrůdy Chardonnay pěstované na jílovito-vápencových půdách bohatých na oxid železitý. Víno je zráno 18 měsíců s nízkým podílem nového dřeva.
Odrůda: 100% Chardonnay