Domaine Paul Pillot - Saint Aubin 1er Cru - Les Charmois 2018
Domaine Paul Pillot ligger i Chassagne-Montrachet, i Côte de Beaune i Bourgogne. Det familiedrevne domaine blev grundlagt af Paul Pillot i 1968 og er blevet overleveret gennem generationer. Den fjerde generation, repræsenteret af Thierry Pillot og Chrystelle Pillot-Mortet, driver i dag de 13 hektar vinmarker fordelt på 17 appellationer.
Saint-Aubin Premier Cru Les Charmois kommer fra Chardonnay dyrket på marno-kalkholdige jordbund rig på jernoxid. Vinen er lagret i 18 måneder med en lav andel af nyt træ.
Druesort: 100% Chardonnay