MAS DE LA SERANNE - Le Clos des Immortelles - Magnum 2020
Le Mas de la Séranne se nachází v Aniane v oblasti Terrasses du Larzac a své jméno získal podle řetězce kopců před statkem. V roce 1998 se Jean-Pierre Venture a jeho manželka Isabelle vrátili do svého rodného Languedocu a rozhodli se změnit profesní život. Původních pět hektarů vinic se dnes rozprostírá na 16 hektarech, které jsou vedeny v rámci certifikovaného ekologického zemědělství s biodynamickými vlivy.
Le Clos des Immortelles 2020 je směs Syrah (45%), Grenache (25%), Carignan (15%) a Mourvèdre (15%). Vinifikace je tradiční a macerace je dlouhá. Zrání trvá 13 měsíců v dubových sudech z Allier a Centre, od 1 do 3 vín.
Odrůdy: 45% Syrah, 25% Grenache, 15% Carignan, 15% Mourvèdre