Philippe Grisard - Jacquère - Prémice 2021
Domaine Philippe Grisard se nachází v Cruet, v oblasti Savoie. Philippe Grisard pochází ze tří generací vinařů. V roce 2010 se usadil na úpatí Parc Naturel Régional du Massif des Bauges. Jeho vinice jsou rozloženy na šesti obcích. Každá oblast má odlišnou půdu a proměnlivé mikroklima, což umožňuje produkovat širokou škálu vín s místními alpskými odrůdami.
Prémice je vyrobeno z odrůdy Jacquère, ručně sklizené na vápencové půdě na mateřské hornině v Cru Cruet. Vinifikace probíhá v nádobách a malolaktická fermentace je zablokována. Zrání probíhá na jemných kalech.
Odrůda: 100% Jacquère