Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Belle de Brillet - Hruškový likér a Koňak - 70cl - 30%
Maison Brillet se nachází v Graves-Saint-Amant, na místě zvaném les Aireaux, v Charente. Historie začíná v roce 1656 narozením Guye Brilleta, zakladatele vinařství v samotném srdci oblasti Cognac. Vivien Brillet, 7. generace, založil v roce 1850 obchodní dům vytvořením palírny a sklepů. To byl začátek rozvoje Maison Brillet, který Raymond a jeho syn Jean rozvinuli na přelomu 20. let 20. století vytvořením vlastní značky koňaku v Petite a Grande Champagne a Pineau des Charentes. Tak se střídá 10 generací rodiny Brillet, které s vášní předávají a udržují rodinné dědictví. V roce 1985 Jean-Louis Brillet vynalezl Belle de Brillet, jedinečný hruškový likér s koňakem.
Belle de Brillet je vyroben z destilovaných hrušek Williams z Anjou. Likér také obsahuje čerstvou vanilku z Madagaskaru. Obsahuje 200 g/L cukru.