Domaine Arretxea - Irouléguy - Tradition 2020
Vinařství Domaine Arretxea (což znamená „kamenný dům“ v baskičtině) se nachází v obci Irouléguy v Pyrénées-Atlantiques. Je to jedna z nejmenších vinic ve Francii a jediná v Baskicku. Domaine bylo založeno v 90. letech 20. století, první vinifikace proběhla v roce 1993. Dnes Arretxea pěstuje 5 hektarů vinic na terasách a svazích u paty hory Montagne Jarra: 3,5 hektaru bílého, 4 hektary červeného a 1 hektar růžového vína. Vinice je certifikována pro ekologické zemědělství od roku 1998 a nyní pracuje biodynamicky.
Arretxea Rouge je směs Tannat (70%), Cabernet Franc (20%) a Cabernet Sauvignon (10%), pěstovaných na terroiru z červeného pískovce. Macerace a fermentace probíhají v betonové nádrži po dobu 10 měsíců.
Odrůdy: 70% Tannat, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon