Domaine Arretxea - Irouléguy - Tradition 2020
Det Domaine Arretxea (som betyder "stenhuset" på baskiska) ligger i kommunen Irouléguy i Pyrénées-Atlantiques. Det är en av Frankrikes minsta vingårdar och den enda i Baskien. Domaine grundades på 1990-talet med den första vinifieringen 1993. Idag odlar Arretxea 5 hektar vinrankor, på terrasser och sluttningar vid foten av Montagne Jarra: 3,5 hektar vitt, 4 hektar rött och 1 hektar rosé. Vinodlingen är ekologiskt certifierad sedan 1998 och arbetar nu biodynamiskt.
Arretxea Rouge är en blandning av Tannat (70%), Cabernet Franc (20%) och Cabernet Sauvignon (10%), odlade på en röd sandstensjord. Maceration och jäsning sker i betongtank under 10 månader.
Druvsorter: 70% Tannat, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon