Domaine Bornard - Les Gaudrettes - Třetí Výběr - Chardonnay 2018
Domaine Philippe Bornard je jedním z nejuznávanějších v oblasti Jura. Pocházející z vesnice Pupillin, Philippe Bornard vždy pracoval na vinicích, ale prodával své hrozny do vesnického družstva, než v roce 2005 udělal krok a začal vyrábět vlastní vína. Dnes provozuje Domaine jeho syn Tony Bornard, který obhospodařuje 11 hektarů v Arbois-Pupillin a v Côtes du Jura. Vinice jsou vysázeny odrůdami Chardonnay, Savagnin a Melon pro bílé odrůdy a Ploussard, Trousseau a Pinot Noir pro červené odrůdy. Vinice jsou pěstovány s respektem k životnímu prostředí, s ekologickou certifikací a velmi malým lidským zásahem.
Odrůda: 100% Chardonnay