Château MONTUS - Le Pinot Noir 2018
Château Montus se nachází v Castenau-Rivière-Basse, v apelaci Madiran na jihozápadě Francie. Alain Brumont koupil Château Montus v roce 1980. Vyrobil svou první ročník Montus v roce 1982 a první ročník Cuvée Prestige v roce 1985, ale tehdy vína nesplňovala normy AOC, protože vinice byly příliš mladé. Château Montus má velké terroir, jedinečné na jihozápadě, s prudkým svahem s velkými oblázky na jemných jílech pocházejících z Pyrenejí. Montus je již 30 let přezdíván "Pétrus jihozápadu" asi deseti kritiky.
Pinot Noir od Alaina Brumonta pochází z náhorních plošin a svahů s červenými a oranžovými jíly a valouny. Tříděné hrozny jsou podrobeny studené předfermentační maceraci. Po fermentaci trvá macerace na slupkách 3 až 4 týdny. Malolaktická fermentace probíhá v sudech. Víno zraje v sudech, z nichž asi 60 % je nových.
Odrůda: 100% Pinot Noir