Ridge Vineyards - Geyserville 2020
Ridge Vineyards se nachází v apelaci Santa Cruz Mountains v Kalifornii, USA. Historie Ridge Vineyards začíná v roce 1885, kdy Osea Perrone, lékař, který se stal významným členem italské komunity v San Franciscu, koupil 70 hektarů poblíž vrcholu Monte Bello Ridge. Terasoval svahy a vysadil vinice a pomocí místního vápence postavil sklep Monte Bello, kde byla v roce 1892 vyrobena první ročník pod tímto názvem. V 40. letech 20. století koupil William Short, teolog, opuštěný sklep a vinici přímo pod Perroneho majetkem. Noví majitelé Dave Bennion, Hew Crane, Charlie Rosen a Howard Ziedler, všichni inženýři ze Stanford Research Institute, vyvinuli čtvrt sudu Cabernet "Estate". Tento Monte Bello Cabernet patřil mezi nejlepší vína Kalifornie té doby. První Zinfandel byl vyroben v roce 1964 z malé 19. století vinice dále na hřebeni. Následoval v roce 1966 první Geyserville Zinfandel. Zakládající rodiny získaly zpět terasy Monte Bello a zvětšily velikost vinice. V roce 1968 se produkce zvýšila na necelých 3 000 beden ročně a v roce 1969 se Paul Draper připojil k partnerství. Pod jeho vedením byl starý Perrone sklep (zakoupený o rok dříve) obnoven, nejlepší vinice byly pronajaty nebo koupeny a byla založena stálá kvalita a mezinárodní pověst vín. Lytton Springs v okrese Sonoma se stalo součástí majetku Ridge v roce 1991. Ridge je známý především svými červenými víny, ale od roku 1962 také vyrábí omezené množství chardonnay. Udržitelnost je jak filozofie, tak soubor ekologicky šetrných praktik navržených k ochraně jejich půdy. Většina jejich vinic je certifikována jako ekologická. Při výrobě vína používá Ridge Vineyards přírodní kvasinky, žádné enzymy ani komerční živiny a rozhodnutí jsou založena na chuti.
Geyserville 2020 je směs Zinfandel (69%), Carignane (20%), Petite Sirah (8%), Alicante Bouschet (2%) a Mataro (1%). Hrozny z vinice Geyserville v Alexander Valley jsou odstopkovány a celé bobule fermentují s jejich domácími kvasinkami. Víno zraje v amerických dubových sudech sušených na vzduchu po dobu 13 měsíců (25 % tříletých, 20 % nových, 20 % dvouletých, 15 % jednoletých, 15 % čtyřletých a 5 % pětiletých).
Odrůdy: 69 % Zinfandel, 20 % Carignane, 8 % Petite Sirah, 2 % Alicante Bouschet, 1 % Mataro
