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Domaine Vico - Clos Venturi - 1769 - Blanc 2022
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Domaine Vico - Clos Venturi - 1769 - Weiß 2022

Le Clos Venturi liegt in der Stadt Piedigriggio, im Zentrum von Korsika . Die Domain wird von Emmanuel Venturi verwaltet. Sein Vater, ein studierter Önologe, übernahm zunächst die Leitung der Genossenschaft Casinca an der Ostküste Korsikas. In den 1980er Jahren kaufte er ein prächtiges Anwesen in Schwierigkeiten: die Domaine de Vico. Emmanuels Kindheit und Jugend werden von diesen beiden Orten geprägt. Emmanuel verlässt den Kontinent, um auf dem Kontinent zu studieren (Jurastudium, Business School, DESS in nachhaltigem Tourismus), aber seine Liebe zur Insel der Schönheit bringt ihn zurück zum Familienanwesen. Damals erzählte ihm sein Vater von einem Projekt, das er seit dem Erwerb des Anwesens verfolgte: die Schaffung von Clos Venturi, einem isolierten Gehege mit eigener Identität, einem kühleren Klima mit atypischen Böden. Le Clos Venturi wurde 2005 gegründet und ist ein 28 Hektar großes Grundstück auf einem Sandsteinhügel aus dem Miozän in einer magmatischen Zone. Die mittlere Höhenlage der Reben liegt bei 480 Metern. Biodynamischer Weinbau einheimischer Rebsorten wird seit etwa zehn Jahren betrieben. Das Weingut ist biologisch zertifiziert und befindet sich derzeit in der Umstellung auf die biodynamische Zertifizierung. Emmanuel Venturi ist aus ökologischer Überzeugung auch als Imker und Züchter von Schafen und Hühnern tätig.

Clos Venturi 1769 Blanc wird aus Vermentinu hergestellt, das auf einem Sandstein-Terroir am Fuße der Hügel angebaut wird. Nach der manuellen Weinlese werden die Trauben entrappt und anschließend einer kurzen Häutchenmazeration unterzogen. Nach dem Pressen beginnt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Betontanks. Der Wein reift 6 Monate lang auf Feinhefe in Betonfässern .

Rebsorte: 100 % Vermentinu


Nach Einheiten
16.90 € Inkl. Steuer.
14.08 € HT
PRODUKT NICHT AUF LAGER
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2022
  • Farbe
    Weiß
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bio
  • Bezeichnung
    Corse
  • Privilegierter Clubgewinn : 5 pts
  • +0.85 € / Einheit zu meinem Kätzchen
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