LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - La Porte Saint Jean 2021
Domaine La Porte Saint Jean se nachází ve vesnici Montreuil-Bellay v regionu Anjou-Saumur v údolí Loiry. Patří Sylvainovi Dittièrovi od roku 2011, po profesních zkušenostech u významných vinařů a domén: Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard... Obhospodařuje více než 7 hektarů vinic vedených v certifikovaném ekologickém zemědělství od roku 2017. Při vinifikaci a zrání uplatňuje minimalistický přístup, používá velmi málo síry a dřeva.
La Porte Saint Jean Rouge je Cabernet Franc z hroznů nakoupených od ekologicky certifikovaného vinaře, se kterým Sylvain Dittière spolupracuje od začátku. Je to jediná négociant cuvée La Porte Saint Jean. Víno zraje 18 měsíců.
Odrůda: 100% Cabernet Franc