LA FAVORITE - Ročník 2014 - 8 let - 47,1%
La Favorite je jednou z posledních nezávislých palíren na Martinikue spolu s Neissonem. Byla založena v roce 1842 na troskách cukrovaru zvaného Les Jambettes, než byla v roce 1851 přejmenována na La Favorite. V roce 1909, když ji získal Henri Dormoy, provedl několik vylepšení, aby přeměnil cukrovar na palírnu. Po několika zvratech spojených se zájmem Alberta Dormoye (Henriho syna) o hazardní hry přestala La Favorite v 30. letech 20. století fungovat. Produkce byla obnovena až poté, co ji převzal jeho mladší bratr André a kompletně ji zrenovoval v roce 1956.
Dnes La Favorite pěstuje cukrovou třtinu na 60 hektarech a také se zásobuje u malých místních producentů. Funguje stále plně pomocí parního stroje postaveného v roce 1906. Vesou (víno z třtiny), získané z dlouho fermentované třtinové šťávy (až 72 hodin), se destiluje ve 2 kreolských kolonách, z nichž jedna je celá z mědi a funguje od roku 1957, a druhá, modernější, pochází z roku 1986.
La Favorite Ročník 2014 je starý zemědělský rum Hors d’Âge. Byl uložen k zrání v říjnu 2014 v 8 ex-bourbonských sudech. Rum byl lahvován v lednu 2023 a bylo vyrobeno 5 000 lahví.