Zn09 – Zero Nine Spirits – Rh07 Französische Antillen 2018 – Edition So Rhum La Rochelle 2023 – 60,8 %
Zero Nine Spirits (Zn09) ist ein unabhängiges Abfüllunternehmen, das 2022 von zwei Freunden, Grégory und Alain, gegründet wurde. Die beiden Spirituosen-Enthusiasten kommen aus Ariège und nach jahrelanger Erfahrung auf diesem Gebiet beschlossen sie, ihre Ideen zum Mischen, Reifen und Verfeinern mit uns zu teilen.
Diese Abfüllung wurde unter Beteiligung des So Rhum Festivals ausgewählt. Dieser Rum wird aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt, der 2018 destilliert wurde, und in ehemaligen Bourbonfässern 3 Jahre lang in tropischem Klima und 2 Jahre lang in kontinentalem Klima gereift. Die Abfüllung erfolgte im September 2023, es wurden nur 328 Flaschen produziert.