Zn09 - Zero Nine Spirits - Rh07 Antilles Française 2018 - Edition So Rhum La Rochelle 2023 - 60,8%
Zero Nine Spirits (Zn09) är ett oberoende buteljeringsföretag, grundat 2022 av två vänner, Grégory och Alain. De två spritentusiasterna kommer från Ariège och efter många års erfarenhet inom området bestämde de sig för att dela sina idéer om blandning, lagring och mognad.
Denna buteljering valdes ut med deltagande av So Rhum-festivalen. Denna rom är gjord av ren sockerrörsjuice destillerad 2018 och lagrad i ex-Bourbon-fat i 3 år i tropiskt klimat och 2 år i kontinentalt klimat. Den buteljerades i september 2023, och endast 328 flaskor producerades.