Zn09 - Zero Nine Spirits - Rh07 Antilles Française 2018 - Edition So Rhum La Rochelle 2023 - 60,8%
Zero Nine Spirits (Zn09) er et uafhængigt tapperi, grundlagt i 2022 af to venner, Grégory og Alain. De to spiritusentusiaster kommer fra Ariège, og efter mange års erfaring inden for området besluttede de at dele deres idéer om blanding, lagring og modning.
Denne tapning blev udvalgt med deltagelse af So Rhum-festivalen. Denne rom stammer fra ren sukkerrørsjuice destilleret i 2018 og lagret i tidligere Bourbon-fade i 3 år i tropisk klima og 2 år i kontinentalt klima. Den blev tappet i september 2023, og kun 328 flasker blev produceret.