Zn09 – Zero Nine Spirits – Geisha-Serie Nr. 1 zum 1. Jahrestag Clos des Spiritueux – Long Pond 2006 – 17 Jahre alt – 60,1 %
Zero Nine Spirits (Zn09) ist ein unabhängiges Abfüllunternehmen, das 2022 von zwei Freunden, Grégory und Alain, gegründet wurde. Die beiden Spirituosen-Enthusiasten kommen aus Ariège und nach jahrelanger Erfahrung auf diesem Gebiet beschlossen sie, ihre Ideen zum Mischen, Reifen und Verfeinern mit uns zu teilen.
Diese Abfüllung wurde anlässlich des ersten Jahres der Eröffnung von Clos des Spiritueux hergestellt. Dieser Long Pond ist ein traditioneller jamaikanischer Rum, der 2006 destilliert wurde. Er profitierte von der Reifung in amerikanischen Eichenfässern, in denen er 14 Jahre lang Bourbon in einem tropischen Klima enthielt, und anschließend drei Jahre lang in einem kontinentalen Klima raffiniert. Die Abfüllung erfolgte im September 2023, es wurden nur 288 Flaschen produziert.
Verkostungskommentar von Fabien Bouchereau:
Vor vielen Jahren traf ich Alain und Grégory in der Welt der Spirituosen und durch unsere Treffen und Verkostungen entstand eine Freundschaft. Zur Feier des ersten Jubiläums der Boutique Clos des Spiritueux erhielten wir eine Vorschau auf ein prächtiges Geschenk in Form dieses 17 Jahre alten Fasses Long Pond. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist außergewöhnlich, insbesondere im Jahr 2023, um solchen Nektar dieser Qualität für weniger als 100 € zu erhalten!
Im Glas begrüßt uns eine herrliche goldene Bernsteinfarbe, die zum Probieren einlädt. Auf den ersten Blick erinnern die Ester an die jamaikanische Eleganz, die ich so sehr schätze. Es ist genau richtig, weder zu dezent noch zu intensiv. Die Aromenbalance ist perfekt, mit einer hervorragenden Glasur, Noten von Benzin, Oliven, Salzlake und überreifen Bananen.
Am Gaumen umhüllen salzige, würzige Noten von Oliven und Lakritze den Gaumen. Exotische Früchte verschmelzen harmonisch mit Kohlenwasserstoffnoten. Eine wahre Perfektion unter den Melasse-Rums, besonders zu diesem Preis.
