Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr - Riesling - Auslese *** GK 2016
Weingut Markus Molitor se nachází v oblasti Rheinland-Pfalz, v regionu Mosel v Německu. Vinařství bylo zakoupeno Markusem Molitorem v roce 1984, který provedl významné renovace mezi lety 2009 a 2012. Domaine a jeho eponymní majitel upoutali pozornost celého světa v roce 2015 a získali přezdívku "Herr 300 Punkte" (Pan 300 bodů), když tři Auslese Rieslingy z jeho ročníku 2013 získaly hodnocení 100 bodů od Wine Advocate Roberta Parkera. Domaine pěstuje vinice na 15 různých místech v Moselu a Saaru, přičemž většina je vysazena odrůdou Riesling. Markus Molitor používá barevně kódované kapsle podle stylu vína: bílé kapsle označují suchá vína, polosuchá vína mají šedozelenou kapsli, zatímco přirozeně sladká a botrytizovaná vína mají zlatou kapsli.
Termín Zeltingen Sonnenuhr popisuje německou vinici v Zeltingenu, čtvrti obce Zeltingen-Rachtig na Moselu. Vína (převážně Riesling) se pěstují na tomto jedinečném místě o rozloze 21,5 hektaru. Jedinečná vrstva Zeltinger Sonnenuhr je součástí velké oblasti Münzlay.
Auslese se vyrábí z hroznů s hmotností moštu 83-110 Oechsle (hydrometrická stupnice měřící hustotu hroznového moštu), což odpovídá 191-260 g/L zbytkového cukru, a kde jsou hrozny ručně sbírány s ušlechtilou hnilobou.
Odrůda: 100% Riesling