Deutz – Liebe zu Deutz 2013
Das Champagnerhaus Deutz befindet sich in Aÿ, im Marne-Tal in der Champagne . Es wurde 1838 von den Weinhändlern William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann gegründet. 1983 wurde das Unternehmen nach mehreren Generationen im Besitz der Familien Deutz und Geldermann an die Familie Rouzaud, Eigentümer von Louis Roederer, verkauft. Fast 80 % der Früchte stammen aus Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen. Die meisten Weingüter von Deutz liegen in der Aÿ-Region, weitere Parzellen liegen an der Côte des Blancs. Das Haus verwendet auch Trauben von Vertragsproduzenten. Im Keller werden die stillen Grundweine in Einzelparzellen-Edelstahltanks vinifiziert. Nach der zweiten Gärung reifen die Flaschen in unterirdischen Kellern.
Amour de Deutz 2013 ist ein Blanc de Blancs aus der Mischung von Chardonnay- Parzellen aus großen Terroirs: Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Villeneuve, Vertus und Villiers-Marmery. Die Reifung erfolgt in Fässern, anschließend profitieren die Flaschen von einer längeren Reifung.
Rebsorte: 100 % Chardonnay
