Deutz - Amor de Deutz 2013
La Casa Deutz Champagne está situada en Aÿ, en el valle del Marne en Champaña . Fue fundada en 1838 por los comerciantes de vino William Deutz y Pierre-Hubert Geldermann. En 1983, después de generaciones de propiedad de las familias Deutz y Geldermann, la empresa fue vendida a la familia Rouzaud, propietaria de Louis Roederer . Casi el 80% de la fruta procede de zonas Grand Cru y Premier Cru. La mayoría de las explotaciones vinícolas de Deutz se encuentran en la región de Aÿ, con parcelas adicionales en la Côte des Blancs. La casa también utiliza uvas de productores contratados. En bodega los vinos tranquilos base se vinifican en tinas de acero inoxidable de una sola parcela. Tras la segunda fermentación, las botellas se envejecen en cavas subterráneas.
Amour de Deutz 2013 es un Blanc de Blancs procedente del coupage de parcelas de Chardonnay procedentes de grandes terroirs: Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Villeneuve, Vertus y Villiers-Marmery. Se envejece en tinas y luego las botellas se benefician de una crianza prolongada.
Variedad de uva: 100% Chardonnay