Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino 2018
Domaine Gianni Brunelli se nachází v obci Montalcino na jihu Toskánska. Byl založen v roce 1987, kdy Gianni Brunelli koupil Le Chiuse di Sotto, malý vinohrad, který kdysi patřil jeho otci. Na památku svého otce je stále zachován malý pozemek vinic, který on vysadil v roce 1947. Nemovitost se skládá z jednoho celku o rozloze 5 hektarů, z nichž 2 hektary jsou osázeny Sangiovese, zatímco zbytek je osázen olivovníky, a to od počátku v režimu biologického zemědělství. V polovině 90. let koupili Gianni a jeho manželka Laura Podernovone. Nachází se na jihovýchodním svahu Montalcina a skládá se z nemovitosti o rozloze 4,5 hektaru osázené Sangiovese (pro výrobu Brunella) a Merlotem (pro výrobu Amor Costante). Dílo na etiketě vína se jmenuje „Elvira s kloboukem“, vytvořené harvardským ekonomem a malířem Richardem M. Goodwinem, který byl častým hostem v Osteria Le Logge a drahým přítelem páru Brunelli.
Brunello di Montalcino 2018 je vyroben z Sangiovese, pěstovaného v nadmořské výšce 500 metrů ve vinohradu Podernovone a v nadmořské výšce 250 metrů ve vinohradu Canalicchio. Hrozny jsou sklizeny ručně a fermentace začíná při 28 °C po dobu 5 až 6 dnů, macerace trvá 12 až 16 dnů při 32 °C. Víno zraje 30 měsíců v sudech ze slavonského dubu o objemu 25 a 30 hektolitrů.
Odrůda: 100% Sangiovese