Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino 2018
Domaine Gianni Brunelli ligger i kommunen Montalcino i södra Toscana. Det grundades 1987 när Gianni Brunelli köpte Le Chiuse di Sotto, en liten vingård som en gång tillhörde hans far. Till minne av hans far bevaras en liten vinodlingslott planterad av honom 1947. Egendomen består av en sammanhängande mark på 5 hektar, varav 2 hektar odlas med Sangiovese medan resten odlas med olivlundar, och har varit ekologisk odling från början. I mitten av 1990-talet köpte Gianni och hans fru Laura Podernovone. Beläget på den sydöstra sluttningen av Montalcino består det av en egendom på 4,5 hektar planterad med Sangiovese (för produktion av Brunello) och Merlot (för produktion av Amor Costante). Verket på vinets etikett heter «Elvira med hatt», skapat av Harvard-ekonomen och målaren Richard M. Goodwin, som ofta var gäst på Osteria Le Logge och en kär vän till Brunelli-paret.
Brunello di Montalcino 2018 är framställt av Sangiovese, odlad på en höjd av 500 meter i Podernovone-vinodlingen och på 250 meters höjd i Canalicchio-vinodlingen. Druvorna skördas för hand och jäsningen startar vid 28°C i 5 till 6 dagar, macerationen varar 12 till 16 dagar vid 32°C. Vinet lagras 30 månader på slavonska ekfat på 25 och 30 hektoliter.
Druvsort: 100% Sangiovese