Domaine DE L'ALLIANCE - Esquisse (Moelleux) 2022
Domaine de l'Alliance se nachází v jihovýchodní části apelace Sauternes, mezi Langonem a Fargues v oblasti vinařství Bordeaux. Byl založen v roce 2005, kdy Daniel a Valérie Alibrand koupili vinice pro vytvoření zcela nového podniku, bez převzetí jakéhokoli existujícího doménu. Daniel Alibrand byl rybář ve Vendée. Dnes obhospodařují 8 hektarů, které pokrývají soubor štěrkových terroirů, kde je přítomna jílovitá půda a dokonce část bohatá na železo a složitá na práci. Skládání odrůd je 80 % Sémillon, 18 % Sauvignon Blanc s trochou Sauvignon Gris a 2 % Muscadelle, s vinicemi starými v průměru více než čtyřicet let. Jeden pozemek má dokonce neznámý věk, nikdo ho nedokázal odhadnout při koupi. Domaine je certifikován pro ekologické zemědělství, což bylo zahájeno velmi brzy po koupi.
Esquisse je směs Sémillon (85 %), Sauvignon Blanc a Gris (10 %) a Muscadelle (5 %). Po lisování probíhá fermentace v sudech s přirozenými kvasinkami. Víno zraje 6 měsíců v sudech po 4 vínech (90 %) a v nádrži (10 %). Obsahuje 120 g/l zbytkového cukru.
Odrůdy: 85 % Sémillon, 10 % Sauvignon Blanc a Gris, 5 % Muscadelle