Nos vína - 12 aromat - Nový dubový sud - FR
Les Éditions Jean Lenoir byly založeny koncem 70. let 20. století s cílem zdokumentovat a oživit dědictví vůní. V roce 1979 použil Jean Lenoir kufřík s 120 aromaty, který mu sloužil k vedení objevovacích kurzů o víně a zaznamenal obrovský úspěch. Tak se v roce 1981 zrodila kniha-objekt Le Nez du Vin a 1 000 výtisků bylo prodáno předplatitelům.
Od té doby je malý tým usazen v Carnoux-en-Provence a v Paříži, aby vyráběl, prodával a propagoval díla po celém světě. Sortiment se výrazně rozrostl a dnes zahrnuje Le Nez du Vin v několika formátech a jeho varianty (vadné vůně, nový dubový sud atd.), Le Nez du Café, Le Nez du Whisky, Le Nez de l’Armagnac atd.