De Neus van de Wijn - 12 aroma's - Het nieuwe eiken vat - FR
Les Éditions Jean Lenoir werden opgericht eind jaren 1970 met als doel het erfgoed van geuren te inventariseren en levend te houden. In 1979 gebruikte Jean Lenoir een koffer-object met 120 aroma's die hij gebruikte om ontdekkingsworkshops over wijn te geven en behaalde groot succes. Zo werd in 1981 het boek-object Le Nez du Vin geboren en werden de 1.000 exemplaren in voorverkoop verkocht.
Sindsdien is een klein team gevestigd in Carnoux-en-Provence en Parijs om de werken wereldwijd te produceren, verkopen en promoten. Het assortiment is sterk uitgebreid en bestaat nu uit Le Nez du Vin in verschillende formaten en varianten (gebreken, het nieuwe eiken vat enz.), Le Nez du Café, Le Nez du Whisky, Le Nez de l’Armagnac enz.