Rumpablic – Sicilian Legacy Nr. 02 – Jamaika – 43 %
Rumpablic ist eine italienische Rummarke, die 2018 von einer Gruppe von Freunden gegründet wurde, die sich für Rum begeistern und sich um die Umwelt sorgen. Rumpablic wählt Rumbasen aus mehreren Herkunftsländern aus, verwendet verschiedene Destillationsverfahren und erforscht gleichzeitig neue Alterungstechniken. Der Veredelungsprozess findet in den berühmten Florio-Kellereien in Marsala , Sizilien, statt, wo der berühmte Marsala-Wein seit 1833 hergestellt wird. Der Florio-Kellermeister kümmert sich um jeden Aspekt des Rumpablic Sicilian Legacy, bis hin zu seiner Reifung: Er wählt den Wein aus reift im rechten Marsala-Fass und findet im Keller den perfekten Platz, um den Einfluss der mediterranen Brise auf Rumpablic in der gewünschten Weise wirken zu lassen. Die Marke Rumpablic ist bekannt für ihr Engagement für ökologische und soziale Nachhaltigkeit . Ihre Produktion basiert auf biologischer und verantwortungsvoller Landwirtschaft , mit einer Reduzierung des CO2-Fußabdrucks und der Treibhausgasemissionen.
Rumpablic Sicilian Legacy 2nd Release ist eine Mischung aus Rumsorten aus Jamaika , destilliert in einem Pot Still und in einer Kolonne. Er reift mindestens 6 Monate in Sizilien in Fässern, die Marsala-Wein des Produzenten Florio enthielten.