Domaine Clusel Roch - Traboules Blanc 2022
Maison Clusel-Roch se nachází v Ampuis, v údolí řeky Rhône. Domaine bylo založeno v 50. letech 20. století Reném a Joséphine Cluselovými, kteří, stejně jako mnoho zemědělců v Ampuis, pěstují zeleninu, ovocné stromy a vinice Côte-Rôtie. Jejich syn Gilbert se připojil k rodinnému podniku a obnovil staré opuštěné vinice. Když René Clusel odešel do důchodu, domaine měl 3,5 hektaru vinic. Právě v té době byla opuštěna produkce ovoce a zeleniny. Devadesátá léta přinesla mnoho změn a v 2000. letech rodina získala certifikaci ekologického zemědělství. Dnes, od roku 2009, spravuje domaine Guillaume Clusel (syn Gilberta a Brigitte). Právě on zavedl třetí apelaci Lyonnais, AOC des Coteaux du Lyonnais. Pěstuje na třech apelacích: Côte-Rôtie, Condrieu a Coteaux du Lyonnais.
Traboules Blanc je vyroben z přibližně 20 let starého Chardonnay. Sklizeň probíhá ručně. Pečlivý výběr provádějí sběrači přímo ve vinici. Po příjezdu do sklepa jsou hrozny lisovány a studeně sedimentovány. Fermentace probíhá v nerezových tancích vždy s původními kvasinkami. Následuje malolaktická fermentace. Zrání trvá 6 měsíců v nerezových tancích.
Odrůda: 100% Chardonnay