Domaine Clusel Roch - Traboules Blanc 2022
Maison Clusel-Roch ligger i Ampuis, i Rhône-dalen. Domaine blev grundlagt i 1950'erne af René og Joséphine Clusel, som, ligesom mange landmænd i Ampuis, dyrker grøntsager, frugttræer og Côte-Rôtie-vinstokke. Deres søn Gilbert sluttede sig til familieejendommen og genoprettede gamle forladte vinmarker. Da René Clusel gik på pension, omfattede domaine 3,5 hektar vinmarker. Det var på dette tidspunkt, at frugt- og grøntsagsproduktionen blev opgivet. 1990'erne bød på mange ændringer, og i 2000'erne opnåede familien økologisk certificering. I dag, siden 2009, står Guillaume Clusel (søn af Gilbert og Brigitte) for driften af domaine. Det var ham, der introducerede den tredje appellation i Lyon-området, AOC des Coteaux du Lyonnais. Han dyrker på tre appellationer: Côte-Rôtie, Condrieu og Coteaux du Lyonnais.
Traboules Blanc fremstilles af ca. 20 år gammel Chardonnay. Høsten foregår manuelt. En omhyggelig sortering udføres i vinmarken af høstarbejderne. Ved ankomsten til vineriet presses druerne og afkøles for at fjerne bundfald. Gæringen foregår i rustfri ståltank med naturlige gærstammer. Den malolaktiske gæring følger efter. Modningen varer 6 måneder i rustfri ståltank.
Druesort: 100% Chardonnay