Domaine Clusel Roch - Traboules Blanc 2022
Maison Clusel-Roch ligger i Ampuis, i Rhônedalen. Domaine grundades på 1950-talet av René och Joséphine Clusel, som, likt många jordbrukare i Ampuis, odlar grönsaker, fruktträd och Côte-Rôtie-vinrankor. Deras son Gilbert anslöt sig till familjedomaine och återupplivade gamla övergivna vingårdar. När René Clusel gick i pension omfattade domaine 3,5 hektar vinodlingar. Det var vid denna tid som frukt- och grönsaksproduktionen övergavs. 1990-talet innebar många förändringar och under 2000-talet erhöll familjen ekologisk certifiering. Idag, sedan 2009, ansvarar Guillaume Clusel (son till Gilbert och Brigitte) för domaine. Det var han som introducerade den tredje appellationen i Lyon-området, AOC des Coteaux du Lyonnais. Han odlar inom tre appellationer: Côte-Rôtie, Condrieu och Coteaux du Lyonnais.
Traboules Blanc är gjord på cirka 20 år gammal Chardonnay. Skörden sker för hand. En noggrann sortering görs i vingården av skördearbetarna. Vid ankomst till vineriet pressas druvorna och kallstabiliseras. Jäsningen sker i rostfria ståltankar med naturlig jäst. Malolaktisk jäsning följer. Lagringen varar i 6 månader i rostfria ståltankar.
Druvsort: 100% Chardonnay