Domaine Méo Camuzet - Chambolle Musigny 2021
Domaine Méo-Camuzet se nachází ve Vosne-Romanée, v oblasti Côte de Nuits v Burgundsku. Více než čtyři století se členové rodiny Méo věnují pěstování vinné révy a výrobě vína. Pocházejí z burgundské vesnice Selongey, na sever od Côte d'Or. Zakladatel domény, Etienne Camuzet, byl politikem z počátku 20. století se sídlem v Paříži, který nabídl části svého panství různým nájemcům k obdělávání. Nakonec přešel do rukou Jean-Nicolase Méo v roce 1989, který si uvědomil, že rozsáhlý nájem znamenal, že pouze malá část vinic byla pod kontrolou domény. Zavedením dlouhodobé strategie začal získávat parcely nájemců zpět s cílem mít nakonec ovoce pěstované přímo na doméně a lahvování pod vlastní značkou Méo-Camuzet. Méo-Camuzet dnes vlastní 14 hektarů vinic, pěstovaných podle principů ekologického zemědělství, ale bez certifikace.
Chambolle Musigny je obchodní víno pocházející ze dvou parcel: jedna velmi stará a druhá středního věku. Vinifikace je málo intervenční, fermentace je dlouhá a podporuje přirozenou extrakci. Víno dobře snáší nové dubové sudy.
Odrůda: 100% Pinot Noir