Zn09 – Zero Nine Spirits – Rh08 – Hampden – Mark <> H 2014 – Cuvée Alter Ego Clos des Spiritueux – 61,1 %
Zero Nine Spirits (Zn09) ist ein unabhängiges Abfüllunternehmen, das 2022 von zwei Freunden, Grégory und Alain, gegründet wurde. Die beiden Spirituosen-Enthusiasten kommen aus Ariège und nach jahrelanger Erfahrung auf diesem Gebiet beschlossen sie, ihre Ideen zum Mischen, Reifen und Verfeinern mit uns zu teilen.
Diese Abfüllung wurde mit 6 Weinhändlern in ganz Frankreich und Andorra als Teil einer neuen Serie namens Alter Ego hergestellt. Es ist das gleiche Fass, die Fassstärke oder leicht reduziert, das mit einer Auswahl von Weinhändlern geteilt wird. Für dieses erste Werk begeben Sie sich nach Jamaika mit einem Hampd... von Mark <> H , destilliert in einem Pot Still, Jahrgang 2014 . Er profitierte von der Reifung in amerikanischen Eichenfässern, in denen Bourbon sechs Jahre lang in tropischem Klima gelagert und anschließend vier Jahre lang in kontinentalem Klima raffiniert wurde. Die Abfüllung erfolgte im Februar 2024, wobei nur 324 Flaschen produziert wurden. Der offizielle Starttag ist der 1. März 2023!
Verkostungskommentar von Fabien:
Begeben Sie sich mit der Hampden-Brennerei in das High-Ester-Land Jamaika. Wir stehen vor einem <> H, mit einer Markierung, die einer Rate von 900-1000 g/hlap entspricht. Der Rum wurde 2014 destilliert und verbrachte 10 Jahre in Fässern (4 Jahre in tropischem Klima und 6 Jahre in kontinentalem Klima). In der Nase nehmen wir Noten von Ananas und überreifen Bananen wahr, die für ein herrlich fruchtiges Profil sorgen. Aber auch eine Gebäckseite und ein Hauch Lösungsmittel. Im Abgang kommen Noten von Gewürzen und Oliven hinzu. Ein Rum mit sehr gut eingebundenem Alkohol und verrückten Aromen. Für den Preis weiß ich nicht, wie das möglich ist, also probieren Sie es aus!
Dieser Artikel ist auf 1 Einheiten pro Kunde begrenzt.
