Domaine du Peyra - Sto procent - Pinot Noir 2022
Domaine du Peyra se nachází v Gondrinu na jihozápadě. Patří François Fourelovi. Nejprve byl obchodník s vínem, poté velkoobchodník, agent, obchodní ředitel a generální ředitel velkých vinařských oblastí, a v roce 2004 založil svou vlastní vinici na jihozápadě. Připoután ke svým languedockým kořenům se rozhodl vyrábět víno z hroznů ve spolupráci s vinaři, kteří vlastní malé pozemky na terroirech Assas a Claret v Languedocu. Získává šťávy optimální kvality, které vinifikuje a míchá na svém statku.
Sto procent Pinot Noir pochází z terroiru Assas, který se nachází severovýchodně od Montpellier. Vinifikace a zrání probíhají v betonových nádržích.
Odrůda: 100% Pinot Noir