Domaine du Peyra - Honderd procent - Pinot Noir 2022
Domaine du Peyra ligt in Gondrin, in het zuidwesten. Het behoort toe aan François Fourel. Eerst was hij wijnhandelaar, daarna groothandelaar, agent, commercieel directeur en algemeen directeur van grote domeinen, en in 2004 creëerde hij zijn wijngaard in het zuidwesten. Verbonden met zijn Languedoc-wortels besloot hij druiven te vinifiëren in samenwerking met wijnbouwers die kleine percelen bezitten op de terroirs van Assas en Claret, in de Languedoc. Hij verkrijgt sappen van optimale kwaliteit die hij vinifieert en assembleert op zijn domein.
Honderd procent Pinot Noir komt van het terroir van Assas, gelegen ten noordoosten van Montpellier. De vinificatie en rijping vinden plaats in betonnen tanks.
Druivensoort: 100% Pinot Noir