Domaine du Peyra - Hundra procent - Pinot Noir 2022
Domaine du Peyra ligger i Gondrin i sydvästra Frankrike. Det ägs av François Fourel. Först var han vinhandlare, sedan grossist, agent, försäljningschef och verkställande direktör för stora vingårdar, och 2004 skapade han sin egen vingård i sydvästra Frankrike. Fäst vid sina rötter i Languedoc beslutade han att vinifiera druvor i partnerskap med vinodlare som äger små parceler på terroirerna i Assas och Claret i Languedoc. Han skaffar sig saft av optimal kvalitet som han vinifierar och blandar på sin egendom.
Hundra procent Pinot Noir kommer från terroiren i Assas, som ligger nordost om Montpellier. Vinifiering och lagring sker i betongtankar.
Druvsort: 100% Pinot Noir