Damien Laureau - L'Alliance 2022
Domaine Damien Laureau se nachází v Savennières v údolí Loiry. Damien Laureau se rozhodl usadit se se svou rodinou v Anjou již v roce 1999. Po několika letech ve Ste Gemmes-sur-Loire na Clos Frémur jako vinař a ovocnář se Damien v roce 2006 znovu zaměřil na práci ve vinici. Jako agronomové vedou Damien a Florence Laureau své podnikání s trvalou snahou o respekt a ocenění terroiru Savennières s certifikací ekologického zemědělství.
L’Alliance je vyrobeno z Chenin Blanc pocházejícího z několika mikroterroirů písčitých a pískovcových břidlic v Savennières. Tento cuvée se dříve jmenoval Petite Roche, ale změnil název, protože od ročníku 2019 obsahuje šťávy z mladé parcely Pitrouillet, vysázené na keřích a obdělávané koňmi. Alkoholová fermentace a zrání probíhají na kalech, v nerezové nádrži po dobu 12 měsíců.
Odrůda: 100% Chenin Blanc