Damien Laureau – Die Allianz 2022
Die Domaine Damien Laureau liegt in Savennières im Loiretal . Damien Laureau entschied sich 1999, sich mit seiner Familie in Anjou niederzulassen. Nach einigen Jahren als Winzer und Baumpfleger in Ste Gemmes-sur-Loire im Clos Frémur konzentrierte sich Damien 2006 wieder auf die Arbeit im Weinberg. Die Agraringenieure Damien und Florence Laureau leiten ihr Unternehmen Unternehmen mit ständigem Anliegen, das Terroir von Savennières zu respektieren und zu fördern, mit Zertifizierung für ökologischen Landbau .
L'Alliance wird aus Chenin Blanc aus mehreren Mikro-Terroirs aus Sand und Sandsteinschiefer in Savennières hergestellt. Diese Cuvée hieß früher Petite Roche, hat aber ihren Namen geändert, da der Jahrgang 2019 die Säfte der jungen Parzelle Pitrouillet enthält, die in Becher gepflanzt und mit Pferden verarbeitet wurden. Die alkoholische Gärung und Reifung erfolgt auf der Hefe in Edelstahltanks für 12 Monate .
Rebsorte: 100 % Chenin Blanc