Damien Laureau - L'Alliance 2022
Domaine Damien Laureau ligger i Savennières i Loire-dalen. Damien Laureau valde att bosätta sig med sin familj i Anjou redan 1999. Efter några år i Ste Gemmes-sur-Loire på Clos Frémur som vinodlare och fruktodlare, fokuserade Damien på vinodlingen igen 2006. Som agronomenager driver Damien och Florence Laureau sitt företag med ständig respekt och värdering av terroiren i Savennières med en ekologisk certifiering.
L’Alliance är gjord på Chenin Blanc från flera mikro-terroirer med sand och sandstensskiffer i Savennières. Denna cuvée hette tidigare Petite Roche men har bytt namn eftersom den sedan årgång 2019 inkluderar druvor från den unga parcellen Pitrouillet, planterad som goblet och arbetad med häst. Den alkoholiska jäsningen och lagringen sker på jästfällningen, i rostfri ståltank i 12 månader.
Druvsort: 100% Chenin Blanc