Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Frangelico - Lískový oříškový likér z Piemontu - 20%
Frangelico je likér na bázi lískových oříšků vyráběný v Canale v Piemontu, Itálie. Získává se destilací lískových oříšků v alkoholu a poté je infuzován kakaem, vanilkovými lusky a dalšími přírodními aroma, aby byl nakonec zrál v dubových sudech. Láhev je navržena tak, aby připomínala mnichův hábit, doplněný bílým provazem uvázaným kolem pasu.
Frangelico se vychutnává jako aperitiv, čistý nebo s ledem. Likér se používá v různých koktejlech, jako jsou White Russian, Side Car, Espresso Martini a Old Fashioned.